índice de recetas

VERDURAS:

















SALSAS 
Salsa bechamel

GUISOS:
Costillas con patatas y verduras paso a paso
Chocos con patatas paso a paso
Marmitako de bonito
Patatas a la importancia con almejas
Patatas con bacalao y arroz


PESCADOS:
Bacalao fresco con tomate y gambas
Bacalao skrei en crema de huevo
Bacalao al pil pil
Bacalao con marisco
Bacalao de Navidad cocido con todo
Bacalao ze do pipo paso a paso
Bacalao con cebolla caramelizada y pasas
Bertorella al horno
Boquerones rellenos
Calamares a la americana
Calamares en su tinta paso a paso
Croquetas de pulpo
Chipirones en su tinta
Chipirones encebollados al vino blanco
Chocos con patatas, paso a paso
Dorada a la sal, buñuelos de verduras y salsa tártara
Dorada a la bilbaína 
Lenguado a la Menier
Lenguados a la naranja 2
Lenguados a la naranja
Lubina a la sal paso a paso
Lubina al horno
Marmitako de bonito
Merluza a la marinera paso a paso
Merluza al horno con mayonesa
Merluza con patatas y vinagreta de encurtidos
Merluza al vapor con salsa de tinta
Merluza de pincho al horno con pimientos y cebolla
Merluza rellena al horno
Medallones de rape en salsa verde
Pastel de bacalao y calabacín
Popietas de gallo con gambones y salsa de boletus
Rape en salsa verde con almejas
Raya al pimentón
Rodaballo a la menier
Rollitos de trucha a la navarra
Salmón con crema de puerros y almendras
Sardinas asadas con escalivada catalana
Tarta de merluza con salmón



SOPAS:
Caldo gallego
Sopa de marisco
Sopa minestrone a la milanesa
Vichyssoise

MARISCOS:
Bogavante con vinagreta de moras o frambuesas
Piña rellena de marisco
Sopa de marisco
Tigres!!(mejillones rellenos)
Vieiras en dos estilos


TARTAS :
Bomba helada
Cheesecake de chocolate
Cheesecake de chocolate blanco con caramelo salado o salsa de 
naranja
Cheesecake de mandarina
Gelatina de cerezas negras, arándanos y queso Philadelphia
Layer cake de crema catalana
Layer cake selva negra
Strudel de manzana paso a paso
Tarta mágica- Pastel inteligente
Tarta de calabacin con curd de lima
Tarta de zanahoria con cheesecake de café paso a paso
Tarta tatín de plátano
Tarta de naranja
Tarta crujiente de manzana
Tarta crujiente de queso
Tarta Sacher
Tarta Sablé de pera
Tarta San Marcos
Tarta San Marcos 2
Tarta de crema de almendras con melocotones y mermelada de naranja casera
Tarta de queso con castañas
Tarta de queso y manzana
Tarta extreme de chocolate
Tarta de limón rellena de limón curd y cobertura de chocolate blanco
Tarta tiramisú
Tarta Pavlova con frutos rojos y coulis de los mismos.
Tartaletas de lemon curd y dulce de leche
Tartaletas rellenas de ganache blanco con queso y merengue
Torta de limón sin leche, huevos ni mantequilla
Cheesecake de calabaza y caramelo salado
Pastel Hummingbird  con crema de queso de piña

TARTAS SALADAS:
Pastel de berenjena caramelizada
Quiche de verduras, jamón y lacón
Quiche de boletus y bacon
Quiche de embutidos
Tarta de merluza y salmón
Tarta de requesón con pimientos




MASAS SALADAS Y EMPANADAS
Masa quebrada
Masa quebrada 2
Empanada de mejillones
Saquitos rellenos de chocolate y frutos secos