domingo, 8 de marzo de 2015

¡¡¡BACALAO SKREI EN CREMA DE HUEVO!!!




¡¡¡BACALAO SKREI EN CREMA DE HUEVO!!!






Un bacalao llamado pata negra!!, y se quedan cortos los que le ponen ese nombre.
Es un verdadero placer para el paladar y el buen yantar, el meterte un trozo de este pescado en la boca. Solo lo tenemos en los mercados desde Enero hasta Abril, es la fecha cuando se acercan a desovar a las gélidas aguas de Noruega.
Después de recorrer muchos kilómetros su carne llega dura, tersa, blanca como la nieve y jugosa, debido a que tanto recorrido les hace coger esa fortaleza en sus músculos y carne.

¡¡¡BACALAO SKREI CON CREMA DE HUEVO!!!





¡¡¡BACALAO SKREI CON CREMA DE HUEVO!!!