domingo, 25 de mayo de 2014

¡¡¡TARTA SAN MARCOS!!!!





¡¡¡TARTA SAN MARCOS!!!









Hola amigos!!.
Mirar que pedazo de tarta que hice el Sábado para mi nieta, me pidió una San Marcos!! hay es nada. Un poco laboriosa pero dios mio que rica, yo tengo una puesta pero no tiene nada que ver con esta. Es una maravilla, en la boca un placer y es crujiente del azúcar tostado..... bueno eso es lo mas!!!. Lo malo....que era de noche porque hasta que no termino el partido no se partió y mi hija en su casa nueva en el jardín de la parte de atrás no tiene mucha luz. Mi nieta cogió un cuchillo con un peligro... y su padre le dijo corta tu, corta tu, yo me quería morir porque sabia la forma tan mala que quedaría el corte, pero la deje hacer y entre las dos fuimos repartiendo los trozos, cuando entre en la cocina y vi como quedo la tarta.. AAAAGGGGGG casi me da algo, el corte ya era solo una capa, no se veían las 6 capas que tenia, que dolor... no lo entendían nadie. Me perdieron unas estrellas que hice preciosas, iban acompañando la luna que se supone que soy yo y mis 4 enanos, 1 mi lucero y las otras tres estrellas los demás, luego lo del corte, esta tarta la tenemos que tener muy fría( casi congelada) y mi hija no tenia espacio en su nevera, esto fue lo peor, ya que la yema con el calor... siempre lo hago yo pero que mi lucero se empeño en hacerlo ella, mi hija decía... bueno pues que mas da, no saben el trabajo que lleva hacer todo esto. Me dijo que la pusiera unas flores y la luna, para acordarse de mi y yo la hice las estrellas para darla la sorpresa, pero no aparecieron...
Bueno visteis el partido??? que emoción eh???, nos quedamos afónicos jajaja y lo pasamos muy bien, con una barbacoa que quita el sentio, solo faltaba mi Carlos que estaba de conferencias en Granada!!, bueno os voy a poner la receta vale porque me enrollo y no paro.

jueves, 15 de mayo de 2014

¡¡¡¡VERDURAS EN PAPILLOTE!!!





¡¡¡¡VERDURAS EN PAPILLOTE!!!







Os pongo una entrada cortita, me parece que merece la pena, en casa lo comemos mucho y hoy cuando lo estaba preparando me he dicho... lo voy a poner en el blog porque es muy sano y barato.

¡¡¡¡CHEESECAKE DE CHOCOLATE!!!





¡¡¡¡CHEESECAKE DE CHOCOLATE!!!










Muy buenos días os traigo una receta que me ha dejado impresionada por muchos motivos. 1ª lo rápida que se prepara, lo buenisima que esta, lo jugosa y.... que no esta para nada empalagosa!!!. La receta original lleva chocolate negro por encima, pero como la tarta ya es de chocolate negro, he preferido darle este toque de color.
 Un fallo.... que me tuve que marchar a clase y dejar el ganache por encima sin ver lo que pasaría, lo puse como en la receta pero luego quise que se desbordara un poco ( me encanta) y me marche. Inmediata mente de desbordar hay que meter en la nevera, pero yo no pude hasta mi vuelta y siguió su camino como quiso, además en Madrid hace aire pero por las tardes un calor... total que no estaba frió el ganache y se había desbordado tanto que las capas quedaron muy finas, luego ya no me apetecía volver a repetir, porque además corres el riesgo de que te tape toda la tarta y esa no era mi intención.
Por lo demás una verdadera receta que volveré hacer muy pronto y que podéis ver aquí su versión, también decir que la misma esta rectificada por Alma y es esta la que yo he echo, pero que ella como yo recomendamos la original porque es un pedazo de repostera.

lunes, 12 de mayo de 2014

¡¡¡¡POPIETAS DE GALLO CON GAMBONES Y SALSA DE BOLETUS!!!




¡¡¡POPIETAS DE GALLO CON GAMBONES Y SALSA DE BOLETUS!!!








Hola amigos. Ya hace unos cuantos días que no me paso por el blog!!!, la verdad es que no he tenido muchos ánimos.

Que tal las fiestas???, yo no he salido de casa, solo un día fuimos a comer fuera con mi hijo Carlos, lo pasamos bien y así se fue el día.
El día de la madre, vinieron mis hijos a comer a casa, menos mi pequeño que se marchó a Santander, le eche mucho de menos(como siempre), pero así es la vida.
Me regalaron un ramo de rosas blancas divino, y un pañuelo precioso y también ¡¡¡queso de tresviso!!!, que me encanta.

Ya me dieron los resultados de todo lo relacionado a mis rodillas, ¡¡¡malas noticias!!!, ya mis rodillas no pueden esperar mas y hay que poner prótesis, llevo tantos años cojeando y con dolores... que cuando me ha dicho el medico que ¡¡ya!! ahora me ha entrado el pánico. Resulta que me dice el doctor que aunque me pongan las prótesis, seguiré teniendo dolores, ¡¡Y.....!!! que me olvide de bailarrrrrrr, QUEEE??? le dije, pero nada, se puso serio y me volvió a decir lo mismo, ya no podrás bailar ni flamenco... ni sevillanas...me veo andando con muletas, con dolores y como un robot. Por eso estoy muy triste porque me gusta tanto bailar... entonces me dijo que aguantara todo lo que pudiera y cuando ya no pueda que vaya y me operan, pero me da mucho miedo, es una operación fuerte y sangrante, después cuando me recupere a los 6 meses o mas... la otra.