domingo, 18 de agosto de 2013

¡¡TARTA SAN MARCOS!!


¡¡TARTA SAN MARCOS!!






Que tal??, hoy como todos los días hace un calor de justicia en Madrid, no se puede estar dentro de las casas y en la calle hasta que no son las 10 de la noche no se respira.

Esta tarta me trae muchos recuerdos de cuando mis hijos eran pequeños, siempre en sus cumpleaños la comprábamos, en una pastelería que esta enfrente de mi casa y que tiene muy buena reputación; Todo lo que hacen está muy bueno, pero yo desde hace muchos años ya no compro tartas, las hago yo en mi casa y todos elijen de lo que la quieren.

Tengo que decir que la crema de yemas que le he puesto es totalmente natural y no tiene añadido ningún espesante, lo cual me ha costado mucho más que se mantenga en su sitio.

Quizás la próxima vez que la prepare ponga otra forma de crema que se quedará más estable.