martes, 1 de abril de 2014

¡¡¡¡TORTILLA DE BACALAO!!!




¡¡¡Tortilla de bacalao!!!





Quien se puede negar a una tortilla sea cual sea su relleno??? o simplemente sola??, yo creo que nadie!!.
Esta es una receta que se come mucho en toda España, pero sobre todo en la zona de donosti, simple y llanamente porque ellos manejan el bacalao como nadie, de sus cocinas han salido y salen los mejores platos con este pescado que tanto salado como fresco hace las delicias de quienes lo comen.
Es por tanto una receta muy sencilla de preparar, que se hace en un momento y que desde luego quedamos como unos verdaderos anfitriones, su presencia hace que una tortilla parezca un manjar del que desde que la ves en la mesa tengas ganas de empezar a comerla, espero que la pongáis uno de estos días, ahora viene el verano y hacer esto con una ensalada es.... lo más.