domingo, 5 de junio de 2016

¡¡¡TOSTA PRIMAVERA!!!




¡¡¡TOSTA PRIMAVERA!!!







Una tosta tan rica....es muy ligera y al mismo tiempo contundente.
El pan es de masa madre comprado en una tahona muy antigua del pueblo de Pedraza!!. Estaba tan esponjoso que no pude partirla tosta entera, se rompía y al final la corte como veis.

Ingredientes.
  • Una rebanada de pan de pueblo tostada
  • Lechuga bien lavada
  • 1 tomate en rodajas rojo lavado
  • Boquerones en vinagre
  • Anchoas buenas en aceite de oliva virgen extra
  • Pepinillos en vinagre en rodajas muy finas
  • Aceite de oliva virgen extra para poner por encima

Ponemos primero a tostar el pan por las dos caras, mientras vamos lavando y secando la lechuga, cortamos las rodajas de tomate, y tendremos preparados los boquerones y anchoas.








Cuando esta el pan dorado ponemos lo 1º la lechuga, 2º el tomate,
3º boquerones, 4º anchoas, 5º rodajas de pepinillos en vinagre. Echamos aceite de oliva virgen por encima y a comerrrr, no olvidéis poneros una buena cerveza muy fría.
 Es una forma de tomar de aperitivo a media mañana o de tarde con los amigos antes de la cena.



Bueno esto es todo amigos. Espero que os guste. Muchos besos y hasta siempre.

                                               ISA

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