VERDURAS:
- Alcachofas rellena
- Alcachofas con verduras
- Berenjenas rellenas de pisto con huevo
- Berenjenas con puré, jamón y champiñones
- Calabacines rellenos de merluza
- Coliflor con bechamel paso a paso
- Crema de calabacín diferente
- Guisantes, habas y huevos
- Judías verdes en su jugo
- Pencas de Acelga Rellenas
- Pimientos morrones rellenos de bonito
- Pimientos rellenos
- Pimientos verdes rellenos de ternera y huevo poché
- Puré de calabaza
- Puré de verduras de mis recetas escondidas
- Pimientos del piquillo rellenos de carne y queso
- Repollo con chirlas
- Trenza rellena de verduras y queso
- Verduras en papillote
- Verduras rellenas de ternera
- BIZCOCHOS:
- Banana Bread ( pan de plátano)
- Bizcocho bundt de limón y arándanos
- Bizcochitos de limón
- Bizcocho de mandarina
- Bizcocho de almendra con almíbar de cítricos
- Bizcocho rústico de chocolate y peras en almíbar
- Brazo de gitano relleno de crema de naranja
- Brazo de gitano relleno de mascarpone
- Brownie de chocolate con caramelo salado
- Carrot Cake
- Cake de calabacin y chocolate ( chocolate Zucchini Bread
- Cake de arándanos, naranja y frutos secos
- Cinnamon Rolls(brioches)
- Chocolate Zucchini Bread( cake de calabacin y chocolate)en molde original
- Devil´s food bundt cake
- Magdalenas
- Mona de Pascua
- Pastel de naranja californiano
- Pastel bomba semi helado
- Pan de mono (monkey bread)
- Plum cake de frambuesas y chocolate
- Sticky Tooffee Pudding
- Torta jugosa de naranja
CUPCAKES:
Chocolate Heaven Cupcakes
Cupcakes de lima
Cupcakes de limón y vainilla
Cupcakes de chocolate rellenos de bombón
Muffins de arándanos chip de chocolate y salsa toffee
Cupcakes de lima
Cupcakes de limón y vainilla
Cupcakes de chocolate rellenos de bombón
Muffins de arándanos chip de chocolate y salsa toffee
- DULCES DE SIEMPRE:
- Arroz con leche, mermelada de fresa casera y galletas oreo
- Bizcocho de albaricoques y almendras
- Brioche de mis recetas escondidas
- Brownie de limón y glaseado del mismo
- Brownie de chocolate con caramelo salado
- Buñuelos de viento rellenos de crema de naranja
- Budín de naranja y pasas
- Canutillos o bartolillos rellenos
- Costrada Alcalaina
- Baklava dulce de turquia
- Crepes rellenos de ganache de chocolate negro y mermelada de naranja casera
- Donuts de glasa
- Flan de huevo casero
- Manzanas rellenas de crema, moras y toffee
- Membrillo algo diferente
- Milhojas de crema y merengue
- Milhojas de chocolate
- Panetton
- Panna Cotta de vainilla con coulis de frambuesa paso a paso
- Pastel vasco
- Perrunillas
- Quesada pasiega de mis recetas escondidas
- Quesada 2
- Rosquillas de Alcala de Henares
- Roscos fritos de anís
- Saquitos rellenos de chocolate y frutos secos
- Tarantela
- Tiramisú
- Torta de anís y aceite
- Torrijas de vainilla
- Torrijas especiales y de siempre
POLLO:
Capón de Villalba relleno
Crepes rellenos de pollo y champiñón paso a paso
Gallina de caserío en pepitoria
Muslos de pollo con verduras de primavera
Pechugas de pollo rellenas
Pechugas de pollo escabechadas
Pollo al chilindrón
Capón de Villalba relleno
Crepes rellenos de pollo y champiñón paso a paso
Gallina de caserío en pepitoria
Muslos de pollo con verduras de primavera
Pechugas de pollo rellenas
Pechugas de pollo escabechadas
Pollo al chilindrón
CARNES:
Albóndigas a la jardinera paso a paso
Albóndigas con melocotón
Albóndigas en salsa de Pedro Ximenez
Cachopos Asturianos rellenos
Caldereta extremeña
Callos a la madrileña
Carrilleras de ternera y reducción de Pedro Ximenez
Carne guisada
Comida alemana de mis recetas escondidas
Codillo en salmuera, grelos y cachelos
Chuletas de cerdo rellenas paso a paso
Estofado de ternera
Francesinhas
Guiso de ternera a la buena mujer
Moussaka Griega paso a paso
Ossobuco en salsa
Patatas revolconas con chuletas de lechal empanadas
Patatas rellenas
Pimientos del piquillo rellenos de carne y queso
Rabillo de ternera estofado
Royo de carne picada de pollo al horno
Solomillo wellington
Vacío de ternera relleno
Albóndigas a la jardinera paso a paso
Albóndigas con melocotón
Albóndigas en salsa de Pedro Ximenez
Cachopos Asturianos rellenos
Caldereta extremeña
Callos a la madrileña
Carrilleras de ternera y reducción de Pedro Ximenez
Carne guisada
Comida alemana de mis recetas escondidas
Codillo en salmuera, grelos y cachelos
Chuletas de cerdo rellenas paso a paso
Estofado de ternera
Francesinhas
Guiso de ternera a la buena mujer
Moussaka Griega paso a paso
Ossobuco en salsa
Patatas revolconas con chuletas de lechal empanadas
Patatas rellenas
Pimientos del piquillo rellenos de carne y queso
Rabillo de ternera estofado
Royo de carne picada de pollo al horno
Solomillo wellington
Vacío de ternera relleno
ARROCES:
Arroz con leche, mermelada de fresa casera y galletas or
Arroz caldoso con bogavante paso apaso
Arroz caldoso de mariscos
Arroz con pulpo y marisco paso a paso
Arroz con verduras frescas
Arroz con costillas adobadas
Arroz negro con chocos y marisco
Risotto de verduras paso a paso
Risotto de gambas rojas paso a paso
Risotto de jamón serrano
Arroz con leche, mermelada de fresa casera y galletas or
Arroz caldoso con bogavante paso apaso
Arroz caldoso de mariscos
Arroz con pulpo y marisco paso a paso
Arroz con verduras frescas
Arroz con costillas adobadas
Arroz negro con chocos y marisco
Risotto de verduras paso a paso
Risotto de gambas rojas paso a paso
Risotto de jamón serrano
LEGUMBRES:
Cocido madrileño
Cocido Lebaniego
Cuscús Argelino con verduras
Fabada asturiana a mi manera
Fabes con almejas
Judías blancas a la manera de mi madre
Judías de Tolosa
Lentejas castellanas
Pochas guisadas con bogavante
Potaje de bacalao
Cocido madrileño
Cocido Lebaniego
Cuscús Argelino con verduras
Fabada asturiana a mi manera
Fabes con almejas
Judías blancas a la manera de mi madre
Judías de Tolosa
Lentejas castellanas
Pochas guisadas con bogavante
Potaje de bacalao
ENSALADAS:
Ensalada Eva
Ensalada Cesar
Ensalada capriche
Ensalada de verano
Ensalada de judías verdes con salmón
Ensalada de bacalao y mango
Ensaladilla con mayonesa de aguacate
Rollos de salmón con ensaladilla rusa
Rollo de pan de molde relleno
Tosta de guacamole y salmón ahumado
Tosta primavera
Ensalada Eva
Ensalada Cesar
Ensalada capriche
Ensalada de verano
Ensalada de judías verdes con salmón
Ensalada de bacalao y mango
Ensaladilla con mayonesa de aguacate
Rollos de salmón con ensaladilla rusa
Rollo de pan de molde relleno
Tosta de guacamole y salmón ahumado
Tosta primavera
Salsa tartara
Salsa de boletus
Salsa de cabrales o roquefort
Salsa mojo picón rojo
Salsa de coulis de frutos rojos
Salsa rosa
Salsa Pesto
CREMAS:
Crema pastelera en el microondas
Crema pastelera
Curd de lima o limón
Lemon curd 2
Salsa de boletus
Salsa de cabrales o roquefort
Salsa mojo picón rojo
Salsa de coulis de frutos rojos
Salsa rosa
Salsa Pesto
CREMAS:
Crema pastelera en el microondas
Crema pastelera
Curd de lima o limón
Lemon curd 2
GUISOS:
Costillas con patatas y verduras paso a paso
Chocos con patatas paso a paso
Marmitako de bonito
Patatas a la importancia con almejas
Patatas con bacalao y arroz
Patatas con setas
PESCADOS:
Bacalao fresco con tomate y gambas
Bacalao skrei en crema de huevo
Bacalao al pil pil
Bacalao con marisco
Bacalao de Navidad cocido con todo
Bacalao ze do pipo paso a paso
Bacalao con cebolla caramelizada y pasas
Bertorella al horno
Boquerones rellenos
Calamares a la americana
Calamares en su tinta paso a paso
Croquetas de pulpo
Chipirones en su tinta
Chipirones encebollados al vino blanco
Chocos con patatas, paso a paso
Dorada a la sal, buñuelos de verduras y salsa tártara
Dorada a la bilbaína
Lenguado a la Menier
Lenguados a la naranja 2
Lenguados a la naranja
Lubina a la sal paso a paso
Lubina al horno
Marmitako de bonito
Merluza a la marinera paso a paso
Merluza al horno con mayonesa
Merluza con patatas y vinagreta de encurtidos
Merluza al vapor con salsa de tinta
Merluza de pincho al horno con pimientos y cebolla
Merluza rellena al horno
Medallones de rape en salsa verde
Pastel de bacalao y calabacín
Popietas de gallo con gambones y salsa de boletus
Rape en salsa verde con almejas
Raya al pimentón
Rodaballo a la menier
Rollitos de trucha a la navarra
Salmón con crema de puerros y almendras
Sardinas asadas con escalivada catalana
Tarta de merluza con salmón
SOPAS:
Caldo gallego
Sopa de marisco
Sopa minestrone a la milanesa
Vichyssoise
MARISCOS:
Bogavante con vinagreta de moras o frambuesas
Piña rellena de marisco
Sopa de marisco
Tigres!!(mejillones rellenos)
Vieiras en dos estilos
Costillas con patatas y verduras paso a paso
Chocos con patatas paso a paso
Marmitako de bonito
Patatas a la importancia con almejas
Patatas con bacalao y arroz
Patatas con setas
PESCADOS:
Bacalao fresco con tomate y gambas
Bacalao skrei en crema de huevo
Bacalao al pil pil
Bacalao con marisco
Bacalao de Navidad cocido con todo
Bacalao ze do pipo paso a paso
Bacalao con cebolla caramelizada y pasas
Bertorella al horno
Boquerones rellenos
Calamares a la americana
Calamares en su tinta paso a paso
Croquetas de pulpo
Chipirones en su tinta
Chipirones encebollados al vino blanco
Chocos con patatas, paso a paso
Dorada a la sal, buñuelos de verduras y salsa tártara
Dorada a la bilbaína
Lenguado a la Menier
Lenguados a la naranja 2
Lenguados a la naranja
Lubina a la sal paso a paso
Lubina al horno
Marmitako de bonito
Merluza a la marinera paso a paso
Merluza al horno con mayonesa
Merluza con patatas y vinagreta de encurtidos
Merluza al vapor con salsa de tinta
Merluza de pincho al horno con pimientos y cebolla
Merluza rellena al horno
Medallones de rape en salsa verde
Pastel de bacalao y calabacín
Popietas de gallo con gambones y salsa de boletus
Rape en salsa verde con almejas
Raya al pimentón
Rodaballo a la menier
Rollitos de trucha a la navarra
Salmón con crema de puerros y almendras
Sardinas asadas con escalivada catalana
Tarta de merluza con salmón
SOPAS:
Caldo gallego
Sopa de marisco
Sopa minestrone a la milanesa
Vichyssoise
MARISCOS:
Bogavante con vinagreta de moras o frambuesas
Piña rellena de marisco
Sopa de marisco
Tigres!!(mejillones rellenos)
Vieiras en dos estilos
TARTAS :
Bomba helada
Cheesecake de chocolate
Cheesecake de chocolate blanco con caramelo salado o salsa de
naranja
Cheesecake de mandarina
Gelatina de cerezas negras, arándanos y queso Philadelphia
Layer cake de crema catalana
Layer cake selva negra
Strudel de manzana paso a paso
Tarta fría de queso y mandarina
Tarta mágica- Pastel inteligente
Tarta de calabacin con curd de lima
Tarta de zanahoria con cheesecake de café paso a paso
Tarta tatín de plátano
Tarta de naranja
Tarta crujiente de manzana
Tarta crujiente de queso
Tarta Sacher
Tarta Sablé de pera
Tarta San Marcos
Tarta San Marcos 2
Tarta de crema de almendras con melocotones y mermelada de naranja casera
Tarta de queso con castañas
Tarta de queso y manzana
Tarta extreme de chocolate
Tarta de limón rellena de limón curd y cobertura de chocolate blanco
Tarta tiramisú
Tarta Pavlova con frutos rojos y coulis de los mismos.
Tartaletas de lemon curd y dulce de leche
Tartaletas rellenas de ganache blanco con queso y merengue
Torta de limón sin leche, huevos ni mantequilla
Cheesecake de calabaza y caramelo salado
Pastel Hummingbird con crema de queso de piña
TARTAS SALADAS:
Pastel de berenjena caramelizada
Quiche de verduras, jamón y lacón
Quiche de boletus y bacon
Quiche de embutidos
Tarta de merluza y salmón
Tarta de requesón con pimientos
MASAS SALADAS Y EMPANADAS
Masa quebrada
Masa quebrada 2
Empanada de mejillones
Saquitos rellenos de chocolate y frutos secos
Bomba helada
Cheesecake de chocolate
Cheesecake de chocolate blanco con caramelo salado o salsa de
naranja
Cheesecake de mandarina
Gelatina de cerezas negras, arándanos y queso Philadelphia
Layer cake de crema catalana
Layer cake selva negra
Strudel de manzana paso a paso
Tarta fría de queso y mandarina
Tarta mágica- Pastel inteligente
Tarta de calabacin con curd de lima
Tarta de zanahoria con cheesecake de café paso a paso
Tarta tatín de plátano
Tarta de naranja
Tarta crujiente de manzana
Tarta crujiente de queso
Tarta Sacher
Tarta Sablé de pera
Tarta San Marcos
Tarta San Marcos 2
Tarta de crema de almendras con melocotones y mermelada de naranja casera
Tarta de queso con castañas
Tarta de queso y manzana
Tarta extreme de chocolate
Tarta de limón rellena de limón curd y cobertura de chocolate blanco
Tarta tiramisú
Tarta Pavlova con frutos rojos y coulis de los mismos.
Tartaletas de lemon curd y dulce de leche
Tartaletas rellenas de ganache blanco con queso y merengue
Torta de limón sin leche, huevos ni mantequilla
Cheesecake de calabaza y caramelo salado
Pastel Hummingbird con crema de queso de piña
TARTAS SALADAS:
Pastel de berenjena caramelizada
Quiche de verduras, jamón y lacón
Quiche de boletus y bacon
Quiche de embutidos
Tarta de merluza y salmón
Tarta de requesón con pimientos
MASAS SALADAS Y EMPANADAS
Masa quebrada
Masa quebrada 2
Empanada de mejillones
Saquitos rellenos de chocolate y frutos secos